Суп-пюре Грибной

По содержанию белков, аминокислот, углеводов и минеральных веществ грибы могут заменить в меню и мясо, и рыбу.
Грибы содержат большое количество микроэлементов, таких как калий, кальций, цинк, медь, сера, марганец, фосфор.
Грибы очень богаты лецитином, который необходим любому организму. Это основное вещество, за счет которого формируется межклеточное пространство, правильно функционирует нервная система, нормально работают клетки мозга.

Кокосовое масло – ценный продукт растительного происхождения. Масло является источником растительных насыщенных жирных кислот, которые не синтезируются нашим организмом, поэтому должны поступать только извне.
В отличие от кислот животного происхождения растительные не только не способствуют развитию тромбов и повышению уровня холестерина в крови, но, напротив, уменьшают вязкость крови и являются средством профилактики многих заболеваний сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в масле каприновая, олеиновая, лауриновая, стериновая кислоты обладают выраженным антисептическим, бактерицидным действием.
Этим обусловлен тот факт, что применение коксового масла показано при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.